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Receita do dia

Medalhão


Ingredientes:
800 g de filé mignon
250 g de bacon em tiras
Pimenta-do-reino
1/2 copo de vinho branco
2 colheres de molho shoyu
sal a gosto
azeite a gosto
palitos de dentes
Modo de preparo:
Corte a carne em bifes de aproximadamente dois dedos de espessura.
Corte agora em cubos, não exagere no tamanho para assar bem por dentro.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Enrole as tiras de bacon por volta dos cubos e prenda com palito de dente perfurando o cubo na horizontal.
Coloque numa assadeira, regue com o azeite, vinho branco e molho shoyu.
Deixe assar por aproximadamente 1 hora. Após os primeiros 30 minutos, vire os medalhões.
Bom apetite!



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