Receitas


Pavê de Morango

01/07/2019 19:45:34 Doces e sobremesas


CREME:


Misture o leite condensado, o leite, as gemas, maizena e a essência de baunilha, e leve ao fogo para engrossar. Reserve e deixe esfriar.


Depois de frio, coloque pedaços de morango e coloque em uma tigela.


Molhe os biscoitos no guaraná rapidamente sem encharcar e coloque sobre o creme.



COBERTURA:


Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.


Retire da batedeira e acrescente o creme de leite sem soro, mexendo delicadamente. Coloque sobre os biscoitos.


Decore com morangos e leve à geladeira.


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Onion Rings (Cebola empanada)

01/07/2019 19:34:20 Acompanhamento


Descasque a cebola.


Corte tem tiras(anéis), com um pouco menos de 1 cm de espessura.


Deixar de molho os anéis na água, por pelo menos 1 hora, para tirar a acidez da cebola.


Coloque sal e tempero a gosto na farinha de rosca.


Primeiro passe a cebola no leite.


Depois na farinha de trigo.


Depois no leite.


Depois na farinha de rosca.


Depois no leite novamente.


E por final passe na farinha de rosca.


Esquente bem o óleo e frite.


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Bolo de laranja de liquidificador

01/07/2019 19:22:27 Doces e sobremesas

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento.


Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada.


Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado.


CALDA:


Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida e despeje no bolo ainda quente.


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Polenta

06/06/2019 18:44:44 Prato principal

Dissolva muito bem as xícaras de fubá nas 2 xícaras de água fria em um recipiente separado.


Numa panela, coloque as 3 xícaras de água quente misturadas com os caldos de galinha e com a colher de manteiga, até ferver e dissolver bem a mistura.


Junte o fubá dissolvido na água fria com a mistura quente na panela, mexendo por 45 minutos aproximadamente, até que a polenta esteja bem cozida.


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Costelinha Barbecue

05/06/2019 20:30:37 Prato principal

Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente.


Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo ( 180º) por 40 minutos.


Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.


Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.


Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.


Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.


Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.


Sirva com mais molho à parte.

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Doce de leite

05/06/2019 15:11:06 Doces e sobremesas

Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.


Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).


Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).


Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

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